Založ si blog

Naša 18tka

Všetko so všetkým súvisí a komplexnosť vytvára jeden krásny, ucelený celok.
Hrozno nám tohto roku dozrelo skôr, ako zvyčajne a to vďaka slnečnému teplému počasiu. S vrtochmi počasia sa snažíme držať krok každý deň aj my, a preto nikdy  nespíme na vavrínoch. Faktom ale je, že rok 2018 sa zatiaľ hodnotí ako úspešný a krásny z pohľadu nás vinárov aj vinohradníkov. Úroda je v skvelej kondícii, bez poškodenia čí náznaku chorôb a s vhodnou cukornatosťou. Vďaka týmto priaznivým činiteľom sa nám podarilo i tento rok Vám doručiť chutné burčiaky, ktoré nám krásne fermentujú.
Po vyrobení burčiaku však naša práca nekončí, práve naopak, pokračuje ďalej, a to výrobou vína, s ktorou Vám vždy predstavujeme nové fázy života vín, ktoré v danom procese kvasenia vznikajú.
Ako ste sa od nás už dozvedeli, burčiaková sezóna je u nás už v plnom prúde, a preto sme sa Vám v našom ďalšom príspevku rozhodli predstaviť náš mladý unikát tohtoročnej sezóny – Našu 18tku.
Naša 18tka prvý krát dozrela skôr.
Prešla rôznymi fázami svojho vývoja, od pučania, nalievania, bujného kvasenia až k svojej sviežosti. Nastáva čas ju ochutnať, ohodnotiť. Je veselá, iskrivá, ľahká a svieža. Svojou ovocnou chuťou zaujme nie jedného milovníka vín.
K jej zrodu bolo použité hrozno z odrody Irsai Oliver, ktoré sme pozbierali už 1. augusta 2018 z našich troch honov z Doľanského a Orešanského rajóna.
Prvý krát sa naša 18tka oblečie do nového šatu. Nikdy predtým sme ju takto vyfintenú ešte nemali možnosť vzhliadnuť, či privoňať si k jej mladosti.
Príznačnými vlastnosťami našej najmladšej, 18tky, sú určite jej sviežosť, aromatickosť, jemnosť, a veríme, že si i Vás podmaní svojou intenzívne kvetinovou vôňou.
A ešte menšia poznámka na záver
Najlepšie chutí vychladená pri teplote 8-10 °C, ako aperitív k ľahkým, sviežim, letným jedlám a preto neváhajte ochutnať.
Balenie Bag in Box odrody Irsai Oliver, obsah 3l a 5l je výhodné pre rodinné oslavy, či reštaurácie. V prípade, že víno nespotrebujete, možno ho uchovať i po otvorení bez akejkoľvek straty kvality aj niekoľko týždňov. Pri správnom skladovaní sa i po jej otvorení vzduch k našej 18tke nedostane, a práve preto nestratí žiadnu zo svojich výborných vlastností.
 

Jeseň vo vinohradoch s príchuťou Mladých vín.

19.10.2018

Tak ako leto za sebou rýchlo zatvorilo dvere a jeseň začala dostavať svoje čaro, prichádza nával farieb vôní a s ním aj dlho-očakávane koštovky mladých vín. Vinice začínaju hrať pestrofarebnou viac »

Druhý septembrový víkend v JM Vinárstve Doľany sa ponesie v duchu milovníkov burčiaku a vínka, no taktiež aj milovníkov behu so psom.

27.08.2018

Tento rok sme si pre Vás v JM Vinárstve Doľany prichystali víkend plný behu, dobrej zábavy, vínka a samozrejme aj výborného burčiaku. Sobotné ráno odštartujeme 4. kolom Slovenského Caniscrossového viac »

Burčiaková sezóna nám zaklopala na dvere skôr ako po minulé roky!

20.08.2018

Oberačky sa začali skôr ako v minulých rokoch, vinohradníci počítajú s veľmi dobrou kvalitou hrozna. Teraz už všetko závisí od počasia v nasledujúcich týždňoch, hrozno podľa našich viac »

macron

Macron reaguje na nepokoje. Minimálna mzda sa zvýši o 100 eur

10.12.2018 21:44

Je to prezidentov najväčší ústupok smerom k požiadavkám protestujúcich z hnutia tzv. žltých viest.

Taliansko OBSE ministri zasadnutie Lajčák

V Bruseli sa pre kerčský incident spomínajú aj protiruské sankcie

10.12.2018 19:28

Podľa ministra Lajčáka Rada ministrov zdôraznila plnú podporu zvrchovanosti a územnej celistvosti Ukrajiny.

Euro, peniaze, kríza, nožnice

Európske akcie dostávajú ťažké rany, spadli na dvojročné minimum

10.12.2018 19:14

Európske akcie v pondelok výrazne oslabili v dôsledku rastúcich politických rizík.

jmvinar

Len ďalšia Blog.Pravda.sk stránka

Štatistiky blogu

Počet článkov: 5
Celková čítanosť: 3660x
Priemerná čítanosť článkov: 732x

Autor blogu

Kategórie